Bourgondisch genieten

"De Hollandse Nieuwe is er weer!"

Een traditie die al decennia lang door de Nederlanders omarmt wordt; De veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe. Afgelopen dinsdag was het weer zo ver. Het eerste vat Hollandse Nieuwe heeft dit jaar maar liefst 65.000 euro opgebracht.Wij van de Koperen Kees kunnen het natuurlijk niet veroorloven om deze typisch Hollandse delicatesse niet op onze kaart te hebben.Vanaf nu serveren wij de Hollandse Nieuwe in gelei van korenwijn, met gepofte en ingezuurde rode biet, mierikswortelcreme en natuurlijk uitjes (maar dan in tempura).

Ontworpen en gerealiseerd door: Tademedia